В популярных продуктах обнаружили вещества с противораковыми свойствами
Белки и пептиды, содержащиеся в помидорах и оливках, могут обладать противораковыми свойствами. К такому выводу пришли ученые, изучив результаты исследований биологически активных соединений этих продуктов. Научный обзор опубликован в журнале Food & Function (F&F). Специалисты проанализировали исследования белков и пептидов, которые можно получать в том числе из отходов переработки томатов и оливок. Ранее внимание ученых было сосредоточено преиму
Первые 450 знаков материала. Читать далее у источника →
Читайте также
