Ученые выяснили, что экстракт виноградных выжимок способен защищать почки от повреждений, связанных с ожирением. Результаты исследования, опубликованного в журнале Food & Function, были получены в ходе экспериментов на мышах. Исследователи изучили влияние вещества, богатого полифенолами, на животных, которых в течение 16 недель кормили либо обычной пищей, либо рационом с высоким содержанием жиров.
Часть мышей дополнительно получала экстракт виноградных выжимок — побочный продукт виноделия, содержащий растительные антиоксиданты.
