Число покупок белой икры, к которой относится икра минтая, сельди, трески и др., выросло на 19% год к году, а медианная цена за килограмм выросла на 11% – до 759 руб. Такими данными поделился Telegram-канал «Чек индекс». В сегменте белой икры доминирует минтай: на него приходится больше четверти всех покупок в штучном выражении. Причиной роста спроса на белую икру стало вымывание из продажи икры горбуши и резкое подорожание красной икры. Икра мин
