Президент Ассоциации агротуризма и культурного наследия Ольга Панченко отметила, что курорты Краснодарского края привлекают туристов в любое время года благодаря уникальным природным особенностям каждого сезона. Весна предлагает цветение садов и первоцветов, лето — пляжный отдых и лавандовые поля, осень знаменует сбор урожая, а зима привлекает зимующими птицами и сезонной гастрономией, например, хамсой. Для популяризации этих возможностей ассоциация начала разработку авторской карты «Живые сезоны Кубани», которая позволит создавать фестивали, гастрономические встречи и спортивные мероприятия, привязанные к природному календарю региона.
Для помощи туристам в планировании путешествий эксперты рекомендуют сначала определить свои запросы: будь то пляжный отдых, гастрономические открытия или горные походы. На основе этого подбора сценариев, которые могут включать посещение ферм, музеев и природных локаций, становится возможным создать объемный маршрут за одну поездку. Панченко привела пример межотраслевого маршрута в Северском районе, объединившего промышленное производство, культурно-исторические объекты, пивоварню и рыбное хозяйство. Такой подход, основанный на объединении усилий предпринимателей, гидов и туроператоров, позволяет гостям получить максимум впечатлений и понять ценность региона.
Особое внимание в интервью уделено агротуризму, включая редкие форматы, такие как огородный туризм, где гости из мегаполисов могут участвовать в сельскохозяйственных работах. Панченко подчеркнула, что участие в жизни хозяйства, сбор урожая и общение с фермерами позволяют гостям переключиться от городской суеты и лучше понять труд, стоящий за продуктом. Также развиваются направления грибного, рыболовного и орнитологического туризма. В планах на конец апреля — начало мая 2027 года — организация агротуристического веломаршрута, который будет сочетать велосипедные прогулки по сельским дорогам с поездками на поезде для преодоления больших расстояний, а также знакомство с историческими и природными локациями.
Регион активно развивает свадебный туризм, превращая действующие фермы, винодельни, сады и сыроварни в площадки для церемоний. Панченко считает, что приглашение на свадьбу может стать поводом для гостей остаться в регионе еще на несколько дней, открывая для себя новые места и пробую местную продукцию. Аналогичная стратегия применяется к организаторам выставок и форумов, где предлагается сразу формировать предложения о продолжении путешествия. Кроме того, в регионе продолжается развитие детского туризма, в частности, в горах и предгорьях, с акцентом на современные лагеря при фермах, где дети могут участвовать в выращивании растений, приготовлении пищи и даже создании собственных продуктов.
Несмотря на богатые возможности, Панченко признала, что в сфере сельского и агротуризма необходимо повысить уровень сервиса, чтобы соответствовать современным ожиданиям гостей. Ассоциация готовит обучение администраторов и управляющих проектами, разрабатывает рекомендации по качеству услуг и внедряет стандарты комфорта, включая связь, Wi-Fi и удобные бытовые условия. Целью является создание ощущения заботы и гостеприимства, чтобы туристы не только приезжали, но и хотели возвращаться, открывая для себя новые районы Кубани в каждый сезон.
